新乡红薯粉丝粉条机厂家******团队在线服务「在线咨询」

现在很多厂家在生产粉条时都会使用新乡红薯粉丝粉条机厂家***，那么这种设备都有哪些特点呢？下面就由【鸿伟机械】为大家详细解答。

1、采用水煮原理，粉丝质量好：新乡红薯粉丝粉条机厂家***特别设置双层水箱，采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经沸水煮熟，与手工制粉丝粉条的原理相似，没有***粉丝的分子结构，所以更好地保持了粉丝粉条的优佳品质和自然风味。

2、节能，安全环保：采用自动控温装置，操作简单，无污染；保证粉丝加工时温度的稳定性和粉丝质量。

3、用人少，易操作：用该机生产粉丝粉条生产工艺简单，需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小， 1-2 名一般人员（无论男女）经简单培训即可操作。

4、用湿淀粉即可加工生产，降低人力物力投入：湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒，既省人力又避免了碜杂混入，保证了淀粉和粉丝的质量。

【鸿伟机械】主要产品有粉条机、淀粉机、凉粉机等。欢迎惠顾！如果有新乡红薯粉丝粉条机厂家***方面的需求欢迎前来选购，公司全体员工将竭诚为您服务！

为了生产出来一款口感好的粉条，那制作工艺就要有很高的要求了，在操作的时候就要注意了：

▲选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯（红薯、土豆、木薯等均可），一般鲜红薯或马铃薯，可加工精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。

▲洗薯。自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。

▲破碎。利用高速旋转的锤片，破碎机底部运用钢筛网。将鲜薯粉碎后，进入下道工序。

▲过滤。根据生产量选购，分离后薯渣基本不含水分。

▲除沙。采用不锈钢材料，用于淀粉除沙、去杂。

▲精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉，需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。

▲沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工，也可将淀粉干燥包装出售。

▲粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水，倒入搅拌机中，搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗，打开闸门漏粉，根据需求剪砌所需要要的长度。

▲摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处，避免阳光直射和风吹，以免失水过快，影响开粉效果。摊4—8小时，粉条粉丝表层发硬后，即可开粉晾晒。

▲搭架晾晒。天气晴好，半天即可晒干。

▲包装。将粉丝下杆，，装入塑料袋、封口，即为小包装粉丝。

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淀粉和水按比例调均匀后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉挤压至粉条漏板处漏出，机体水箱内沸腾水蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟，我厂采用独有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化。

粉条机采用水温加热减少低温熟化的薯类淀粉熟化过度，水温加热可均匀熟化在螺旋轨道内流动的淀粉，运用蒸汽式粉条机生产的产品好坏主要决定螺旋轴中螺旋之间的距离和深度，螺距大小决定熟化程度，变距螺距可以在淀粉糊成熟后增加挤压筋度。

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